庵治産地の職人さんのこだわりの加工「水垂れ」

水垂れ」といって、台を4方向の端を斜めにする加工。何気なくせいちゃんがキレイに仕上げてくれてるけど、全て手作業でいつもピシッと仕上げてくださっています。じっくり眺めると、本当にすごい仕事…と時々見惚れてしまいます。1つ1つの工程が素敵な職人さんの心入れたこだわりの加工です。今日もボチボチがんばります。

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